ВЕРНУТЬСЯ В ГАЛЕРЕЮ

Баранье седло по-аджарски малое

5700,00
₽
ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ
Любители хорошего мяса оценят стейки из баранины на косточке – баранье седло на профессиональном языке. Нежное мясо с аппетитным жирком зажаривается на гриле и подаётся с беби картофелем, шампиньонами, печёным перцем и томатным соусом по-аджарски.

Основной Ингредиент: Мясо

Формат Блюда: Малое

Вес и размер
Доставка и оплата
Способ приготовления
Условия хранения
Состав

Вес и размер

Тип: Малое блюдо
Вес: 2,0 кг (мясо 0,6 кг, гарнир 1,2 кг, соус 200 мл)
Упаковка: противень алюминиевый
Размер (Д/Ш/В): 29×19×5 см

Доставка и оплата

Ближайшая дата доставки: на завтра при заказе до 21:00 (при заказе после 21:00 – доставка послезавтра).

Заказы на выходные принимаются до пятницы 21:00.

В понедельник доставки нет (у нас выходной).

Отменить или скорректировать заказ можно до 12:00 за день до доставки.


Варианты доставки:
  • В пределах МКАД: 500 ₽
  • За МКАД: +100 ₽ каждые 10 км (не далее 30 км)
  • Самовывоз: (ул. Рябиновая, 32): 0 ₽
При заказе от 15 000 ₽ доставим бесплатно, как по Москве, так и за МКАД.

Оплата:
  1. наличными курьеру
  2. он-лайн на сайте
  3. он-лайн по ссылке на почту или смс

Способ приготовления

Блюдо поставляется в охлажденном виде и требует разогревания в духовке.

Разогрейте духовой шкаф до 130° с конвекцией в течение 10 мин. Удалите защитную пленку с контейнера и поместите его внутрь духовки на 20-25 мин. После разогревания подайте на стол.

Рекомендуем контролировать процесс разогрева, так как здесь указаны средние значения для духовки 2,4 кВт. Если мощность ниже или вы долго хранили блюдо в холодильнике, то приготовление может увеличиться на 10-15 мин.

Совет 1. Чтобы определить, прогрелось ли мясо в толщине большого куска, вставьте в него на всю глубину тонкий нож и подержите 10 сек. Потом потрогайте кончик ножа, он будет иметь такую же температуру, как и мясо внутри

Совет 2. Снимите деликатную зелень (ростки гороха, кинза, петрушка), чтобы она не сгорела. Рекомендуем украсить ею блюдо перед подачей на стол. Розмарин и тимьян можно оставить, так как они хорошо переносят высокую температуру и в процессе разогревания раскрывают свой аромат.

Условия хранения

Блюдо поставляется охлажденным. Храните сутки в холодильнике при t +2-4°.

Состав

Седло барашка, картофель, перец болгарский, шампиньоны, чеснок, лук репчатый, помидоры черри, соус терияки, соус соевый, масло растительное, розмарин, перец чили, перец розовый, тимьян, соль. Соус аджарский: томаты pomito, кинза, чеснок, соус шрирача, кориандр, хмели-сунели, соль